A la carte

Entrées

Trilogie de coquillages farcie au beurre de coriandre et gingembre
17,00
Poêlée de chipirons à l’espagnol
14,00
Pâté d’Amatxi (en vente au comptoir)
9,00
Assiette de Pata negra (100gr)
25,00
Carpaccio de truite des Pyrénées et dos de cabillaud
14,00
Croquettes (7 pièces)
6,50
Soupe de poissons maison, croûtons, rouille
13,00

à la Carte

Dos de cabillaud grillé sur peau, écrasé de pommes de terre aux échalotes, piment d’Espelette, sauce vierge
16,00
Cuisses de grenouilles en persillade, frites
24,00
Pluma de porc ibérique à la grillade, wok de légumes, jus d’épices au gingembre
24,00
Côte de bœuf d’ici, os à moelle, gratin dauphinois
54,00 €/Kg
Côtes d’agneau de lait bio snackées, crémeux panais/céleri, gratin dauphinois
24,00
Entrecôte, frites maison
22,00
Tartare de bœuf (250 gr) au couteau et frites maison
18,00

Prices include service and VAT