Menu Palombe

38,00 € (sans vin)     48,00 € (Ribera Del Duero, ½ bouteille/pers.)

Garbure

Truitelles ≪Goico≫ de Banka
Omelette aux cèpes

Palombe grillée à la cheminée, flambée au capucin
Palombe en salmis
Magrets de palombe
½ palombe à la cheminée et ½ palombe en salmis

Fromage

Coupe du Trinquet
Terrine de crêpes
Douceur de Beñat

Prix nets service compris