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Menu emporter

LE TRINQUET CHEZ VOUS!!

Cuisiné pour vous au trinquet.
Mis sous vide (se conserve au frigo quelques jours ou se congèle).
A réchauffer chez vous quand vous le désirez !
Poches sous vide à plonger 5 minutes dans l’eau frémissante… Et à table !!

RIS D’AGNEAU braisés au madère 15 € Poêlée de CEPES frais à l’ail et persil 15 € PLUMA ibérique roulée à la niçoise/gratin dauphinois tradition 17 € PAUPIETTE de veau à la niçoise/purée truffée 18 € LASAGNES cuisinées dans la tradition de Bologne 12 € JAMBONETTE de volaille farcie/jus à la tomate confite/
Pommes sautées à l’ail et persil 17 € Fricassée de volaille basquaise 16 € Chipirons a la Riojana 17 € Bœuf bourguignon à l’ancienne, pâtes au beurre 18 € Jarret de bœuf braisé, carottes confites 17 € Paleron de bœuf farci, pommes purée aux truffes 19 € Tendrons de veau aux champignons, pennes à la crème 17 € Poitrine d’agneau marinée pommes sautées 16 € Confit de canard, poireaux et pommes de terres sautées 14 €
Le RUSSE du Trinquet 6 € Fondant au CHOCOLAT 5 €

Vin à voir sur place (-50% du prix de la carte)

A commander au 06 70 09 03 83 ou [email protected]:

Jusqu’au mardi 22H pour le mercredi (à retirer au trinquet le mercredi de 11H à14H)
Jusqu’au jeudi 22H pour le vendredi (à retirer au trinquet le vendredi de 17H à 19H)

Nous restons à votre écoute pour vos menus sur mesure !!

- mardi 05-jan-2021